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Wildkräuter im Herbst und Winter
Frische Pflanzenkraft in der kalten Jahreszeit genießen. Über 40 Wildpflanzen sammeln und zubereiten | Janine Hissel; Liesa Rechenburg
Taschenbuch
2022 Verlag Eugen Ulmer
Auflage: 1. Auflage
128 Seiten; 81 Farbfotos, 3 Tabellen; 11 mm x 169 mm
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-8186-1642-7
€ 21,00
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Hauptbeschreibung
Im Herbst und Winter wächst nichts mehr? Doch, tut es! Entdecken sie über 40 Wildkräuter, die Sie sammeln können, wenn es draußen kalt und ungemütlich wird. Dazu über 40 raffinierte Rezepte mit dem ganz besonderen Wildkräuterkick, denn in der dunklen Jahreszeit entfalten viele Kräuter ganz andere Geschmacksnoten als im Frühjahr und Sommer. Die Wildkräuterexpertinnen Janine Hissel und Liesa Rechenburg zeigen Ihnen, wo Sie die Pflanzen finden und wie Sie sie verarbeiten und genießen können. Vom praktischen Powersnack to-go bis zum festlichen Menü. Holen Sie sich auch in der kalten Jahreszeit die Power der wilden Kräuter auf den Tisch.
Im Herbst und Winter wächst nichts mehr? Doch, tut es! Entdecken sie über 40 Wildkräuter, die Sie sammeln können, wenn es draußen kalt und ungemütlich wird. Dazu über 40 raffinierte Rezepte mit dem ganz besonderen Wildkräuterkick, denn in der dunklen Jahreszeit entfalten viele Kräuter ganz andere Geschmacksnoten als im Frühjahr und Sommer. Die Wildkräuterexpertinnen Janine Hissel und Liesa Rechenburg zeigen Ihnen, wo Sie die Pflanzen finden und wie Sie sie verarbeiten und genießen können. Vom praktischen Powersnack to-go bis zum festlichen Menü. Holen Sie sich auch in der kalten Jahreszeit die Power der wilden Kräuter auf den Tisch.
Janine Hissel ist Kräuterpädagogin und bietet Kochevents, Wildkräuterwanderungen und Naturkosmetik-Kurse an. Wildkräuter und ihre kulinarischen Eigenschaften sind ihre große Leidenschaft.
Liesa Rechenburg wohnt im Sommer in den Bergen, im Winter im Rheinland. Sie hat sich nach 30 Jahren im Ernährungsmarketing einen Lebenstraum erfüllt und im Virgental in Österreich eine Wildkräuterschule gegründet.
Hersteller: Ulmer Stuttgart
Wollgrasweg 41, 70599 Stuttgart DE
E-Mail: info@ulmer.de
- Winterkräuter sammeln
- Raffinierte Wildkräuter-Rezepte
- Wildkräuterexpertinnen
- Pflanzen sammeln im Winter
- Wildkräuter verarbeiten
- Genießen mit Wildkräutern
- Powersnacks mit Kräuterkick
- Festliche Menüs mit Wildkräutern
- Kalte Jahreszeit Wildkräuter
- Power der Wildkräuter
- Kräuter im Herbst entdecken
- Winterlicher Kräutergenuss
- Kochen mit Wildkräutern